第240章 培训员工

    任家食肆装修好了，所器具也都采买齐全，就等着少爷和小姐两去验收一下，然选个吉开业了。

    只段时间小云和任平两忙着蒸馏酒水，打仗要粮草先行，开饭店嘛，当然要先备酒水了。

    个蒸馏酒就他们次开业必胜法宝，自然要准备越多越好。

    而个蒸馏酒看似繁杂，其实说白了也简单，只要多看个几遍，也就懂得了其中原理，技术以必然会流了出去。

    所以他们现在能做就亲力亲，尽量将技术掌握在自己手中，现在他们想教给家丁们，因个技术相对肥皂制作说，相对简单。

    那肥皂制作时，同原料配比制出肥皂成品都一样，配方与制作技法都得能出一点差错，在样完全靠手工时代，就算了得了配方去，过几十上百次试验，也一定能弄出合格成品。

    而个蒸馏酒就同了，锅子简易蒸馏器具，就能将蒸馏酒给弄出，所同就酒度数高低而。

    而个并影响饮用，况且现在个时代酒水本度数就低很，随便蒸一下，弄出酒水度数都比原要高出一些，物以稀贵嘛，在高度酒稀缺时代，自然会愁销路。

    任平和小云两个，现在就在赶时间差，能将技术多抓在自己手中多一天好一天。

    小云哪怕每天被酒熏晕乎乎也坚持亲自蒸酒，而将技术传给家丁，哪怕他们都身契在自己手中。

    先将开业用酒给搞出，技术在自己手中才放心，更增添了清河白酒神秘感，样给任家食肆开才能带更大噱头。

    酒水名字也定了下，就叫清河白酒，以村子前那条清元河名，而食肆名字也就用了最朴素姓氏命名，直接就叫任家食肆。

    除了蒸馏酒水，厨师和帮厨打杂以及跑堂伙计要培训，手都找好，在装修期间，小云也对他们进行了培训。

    几个帮厨娘子，跑堂伙计也都在村子招聘到位，选了两个能干妇，两个壮实村姑和三个灵活小伙子。

    帮厨倒好办，就放到了任家厨房里给成柱他们打下手，练习做些杂事，那三个跑堂伙计，小云倒在蒸酒空隙时间特地给他们做了培训。

    除了三个小伙子，那两个村姑，她也一起拎出一起做了务培训。

    一个饭店灵魂在于厨师，但跑堂伙计&xe001饭店业绩主力。

    无论世务员个时代酒楼伙计，都要灵活力见，据客需求推销店里酒菜，让客们吃开心，吃享受，觉得花钱值得。

    小云据世那些大酒店务要点给几个小伙子大姑娘培训，首先就要会喊：“您好，欢迎光临！”

    当然可能按那麦麦劳啥德德那一声“欢迎光~~临”第三字拖长音，第四字喊了半音突然就戛然而止那种欢迎。

    也结合了个时代酒楼伙计那招呼客方式，热礼貌又卑微。小云重点给几培训了如何向客介绍酒菜，自家几样主打菜式和清河白酒特一定要熟知，几样可自家食肆利润大头。

    厨房些天又开始做了些菜式，几个村妇大姑娘小伙子就在任家跟着吃饭，平时在家饭都吃饱几，突然尝到了从吃过美食，那叫一个美。

    天天鱼吃，工钱拿，几从培训开始小云就说了会计工时，他和任平按照世标准算，只要上班哪怕培训期间也要发工资。

    他俩世穿越过嘛，觉得理所当然，但他们并考虑到，样待遇在个时代简直好过份了。

    古代学徒都给开工资，师傅家包吃喝，学徒时长一般都以三年起，三年就打白工，在古代才约定俗成规矩。

    新伙计也另一种形式学徒，只时间那些学手艺学徒们长，一般半年到一年期样打白工，只包吃。

    比如成柱他们就小云学徒，虽然小云并让他们正式拜师，但他们背都相互称师兄弟，小云就他们事实师傅。

    主要因他们几个任家家仆，任德选了他们几个学艺也因他们家生子，会背主。

    如果要正式拜师了，那他们身份就又同了，首先最起码要给他们放了身契恢复平民身份。

    一点任德愿意，样他就办法掌控他们了，万一以将手艺外传办，可要断了自家少爷赚钱路子嘛。

    他心中只认任平一个少爷，小云现在虽然也任家小姐，但他心里认，只过小云拿出好东西太珍贵，值得他尊重，值得他效劳。

    本小章未完，请点击下一页继续阅读面彩内容！

    小姐当然都少爷，任德所做一切，都了少爷。按说伙计们和帮厨在在学习期间都钱拿，任家包他们伙食就极仁义了，可少爷和小姐要给他们开工钱，任德心中痛快，糟蹋钱嘛，少爷小姐也知道想。

    他一再反对，但任平和小云两个穿越士思想和他在一个频道上，他俩觉得能压榨员工，工资要开。

    任德无法，只能建议将工钱减半，任平小云见任德个态度，倒也同意了，毕竟在世实习期工资和正式工资也同，个倒也算压榨了。

    几个帮工伙计&xe001兴奋得了，每天仅鱼吃太好了，竟然工钱拿，任家真太善良（傻钱多）了。

    家一传，村里个个都羡慕行，特别那些自认比被选中几差村民，每天就在任家门口转悠，期望和小姐少爷个偶遇，好推销自己。

    只过些天任平和小云忙很，注定偶遇成，他们倒每天都能遇到了任大管家，只任大管家理他们，好好地里活去干，跑里转悠什，一看就好吃懒做动歪心思，能用。

    除了帮工伙计要培训，里厨师也在紧锣密鼓地培训着。

    厨师就成柱和另两个家仆成九和顺子，他们早就在自家厨房里培训了，主打菜酸菜鱼和水煮鱼都练手熟，那味道至少过了任平和小云两世舌头点评过了，过了他们一关。

    一些家常炒菜，小云也教给了他们，三也做模样，炒菜并太难，只要掌握了配菜，调料就行，再就候了，那就要看个磨炼了，过小云也只教他们做些家常菜，以食肆主打就酸菜鱼和水煮鱼，再就些家常小炒。

    一个烤鸭技术，小云也教给了成柱，在那惠清坊那边食肆也建了一个土烤炉，就准备做烤鸭。

    可要用香味招揽客要点。

    好酒也怕巷子深，他们家食肆位置本就在偏街，又个名气新店，哪怕店里好食好酒，可一开始也知道。

    那快速地将名声打出去，小云想到就用香味攻击了，再什香味比烤鸭时透骨香猛烈了，那可真能穿墙，小云相信只要自家在食肆里烤鸭，那香味绝对能传到半条街。

    种在个时代从出现过美食必定会给自家招揽小客流。

    除了用香味攻击外，小云和任平准备了小广告。

    错，就手写传单小广告，准备在开业前四下去张贴发放。

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